天香居已经连续里面拔的头筹了，这次自然也是信心满满。
兰绫是在场众位最年轻的参赛选手，已经有不少人朝着她这一方张望了。
都是窃窃私语交头接耳…
“这丫头，身板估计还没灶台高呢，就做菜，老子吃的盐估计比她吃的饭还多…”
“哈哈哈哈…”许多人都笑了出来，一个小丫头，还是赶紧回家绣花去吧？
兰记饭馆右侧的常胜饭庄的主厨是一个膘肥体壮的汉子，目测有一米八的大个子，如今见了兰绫这个小娃娃，就像巨人眼下的小丑一样。
语气里带着无尽的轻蔑…
兰绫本不想理会，可是看见那人脸上一坨一坨的疙瘩就倒胃，偏生还有些疙瘩都化脓了，肿的像蜂窝一样，真是恶心。
长的丑就算了，还喜欢逼逼，真是丑人多作怪！
要是长的俊俏她也就忍了，最讨厌这种长的一副怂样还喜欢唧唧歪歪的人！
“我说大叔，你脸上长了那么多包就别开口说话了，也别笑，小心面部肌肉把疙瘩挤破了，滴到菜里面就倒胃了！”
兰绫故意将话说的很大声，大到在场的众人都听到了，一片笑声起伏。
裴老太太心中冷笑，好个牙尖嘴利的丫头！也不知道那里来的这股傲气！
裴璟则是暗暗地笑，毒舌加腹黑的小不点儿，貌似正合他的胃口，若是那种唯唯诺诺的小姑娘，他倒失了兴致。
那汉子听了只想揍人，再加上这么多人一起嘲笑，恼羞成怒，他本就脾气暴躁，眼下正抄起锅铲准备砸过来。
兰绫想笑，这人越容易冲动，就越容易上当。“叔叔，脾气可不要这么暴躁哦，再加上您一个大人对着我这个丫头片子要打要骂，这大家看到了，也不好吧…”兰绫一副很无辜的样子。
“臭丫头！牙尖嘴利的！等下看你做出来个啥东西！”那汉子实在愤恨，不说点啥心头的那口气又实在憋的难受！所以硬生生地憋出这样一句话来！
看似再怨怼人，实际上像小孩子赌气似的，兰绫看着着实好笑。
“比赛正式开始！请各位做出自个儿的拿手菜！时长一柱香时间！”巡台大人冷喝一声，随着这声令下来，大家也都停了思绪，一门心思地想着如何做好这道菜，来个开门红。
兰绫看着这桌上的材料，主菜有猪蹄，五花肉，纯瘦肉，羊肉，鸡鸭，鱼，配菜有冬瓜，竹笋，豆腐皮，大白菜，鸡蛋，还有葱姜蒜辣椒八角白酒以及配料酱料等等……
细细数来，光菜原料也有十多样…
兰绣只觉得看的眼花，有些菜色，过年都不一定能见到呢。
想必，这些菜和这次活动也像古代一样不仅上头拨银子，下头还有人赞助，说不定县令还从中贪一笔…
兰绫似乎觉得自己有些走神，立马将思绪给扳正。
这比赛不仅分菜的口感和味道，也分时间的长短，当然，做的越快肯定越好。
在古代，大家做菜基本都是墨守陈规，不过是炒炒炖炖，她想着，用最快的方法，做出让大家耳目一亮的菜品。
“爹，帮我切五花肉，切小块的，再切点葱姜蒜，阿绣，帮我打几个鸡蛋……”兰绫将所需要的东西放好，行动有条不紊，语气里没有一丝慌乱…
那样的镇定与从容，兰伯来霎时间觉得，自己的心性竟然连女儿都不如，不过就是一场比赛而已，重在参与，输赢有有啥关系呢。
倒是自己计较的太多了，这么想着倒也觉的轻松许多，刀下切肉的工夫也越发快了…
第九十二章，花落谁家？
兰绣将鸡蛋打好，兰绫便接过碗，拿起两根筷子在碗里搅拌，又吩咐兰绣生火，等到炉子里的火生好，这边兰绫的鸡蛋也差不多搅拌均匀了，她在搅拌好的蛋液里洒上少量食盐。
然后倒在锅内，将鸡蛋液向锅的四周摊匀，不过一小会儿时间，一张金黄的鸡蛋饼便成了。
兰伯来也不知道女儿准备做啥菜，只知道女儿吩咐他干啥他就干啥，红烧肉刚切完，又将葱姜蒜切细。
比赛每一桌都有两个锅，兰绫把鸡蛋饼的锅拿下来，换上另外一口锅，倒入清水。
“绣，把火烧旺一点…”比赛的炉子也是用的柴火，只不过没有家里的好使，火力也不够足，不过，给的柴火还是挺多的，还都是干柴，遇火就燃，还没有多少烟雾。
兰绫将切好的红烧肉放在碗里，撒上盐，又倒上黑酱，这古代没有酱油，只有这种黑酱，也是上色的，和现代的酱油差不多，只是没有那么咸。
末了，用手抓匀，让每一块肉的色泽均匀鲜亮，都呈现出诱人的黄棕色。
一切做好后，锅里的水也差不多开了，咕咚咕咚地开始冒气泡，兰绫将腌在碗里的红烧肉倒入锅里盖上锅盖用大火煮，住红烧肉的时候火候要掌握的精确，不能太久，也不能太快。
如果太久了，肥肉里头的油煮出来后，入口便全是油腥味儿。
时间差不多的时候，兰绫揭开锅盖，阵阵的肉香夹杂在冒出的烟里面传来，惹得兰绣肚子好一阵咕噜噜地叫。
“爹，帮我切点白菜梗，要切成细条…”
“阿绣，换中火…”
兰绫此时像一个指挥官一样，一切有条不紊地进行着，没有一丝一毫的凌乱，眼下参加比赛的好多家饭馆此时都是手忙脚乱的，要看那香都快燃了一半了，还都是手忙脚乱的一团糟！
有些甚至还没开始生火！
其实，厨艺比赛不光是考验主厨的水平，还是整个团队的配合能力，倘若三个人没有一点默契，本就狭小的一张桌子，便会变得混乱不堪…
就拿方才那长着满脸疙瘩的汉子来说，此时还跟她身侧的女人吵了起来。
“哎呀，你放这么多油干啥！”那女人尖叫一声，惹得大伙儿都望了过去，那汉子本就有些紧张，此时见大家都往他身上看，便更为紧张了，又瞧着好多都开始开火准备炒菜了，自己却刚刚才切好羊肉，准备放油…
谁知一不留神，菜籽油给倒多了。
“你个娘们儿，瞎嚷嚷啥啊你！”汉子语气不悦。
“你说啥，罗大柱，你敢骂我？”那女人也不是吃素的，直接在他的浑圆的肚皮上使劲儿地掐了一下，疼的罗大柱哎哟哎哟地直叫。
“媳妇儿，给留点儿面子吧，回去咱再……”别看这罗大柱人高马大，还这么怕内！
兰绫笑了笑，将锅内倒入少许菜籽油，那金黄的油一入锅内不一会儿便开始哔咔哔咔地冒油，兰绫先放少许入茴香，八角等香料，她做菜一般很少放香料，只是这红烧肉不放点不行。
炒出香味儿后，再加入煮好的公然肉快速翻炒。
“阿绣，小火…”因为肉本就是熟的，只要闷一会儿便好了，兰绫再加入切好的细白菜梗，翻炒了一会儿便开始装盘。
“爹，帮我把鸡蛋饼子在桌上铺好。”因着这比赛的场地边有一块荷塘，虽然这大冬天的荷叶都枯萎了，可到底还有几片好的。
兰绫早就瞧见了，又兀自地跑到荷塘边摘了一片荷叶，然后用水清洗了一遍。
“爹，帮我把肉平铺到这张蛋饼上，阿绣，帮我拿一个干净的盘子。”兰绫张望着四周，似乎都快做的差不多了，她还以为自己做的够快的了，没想到别人也差不多。
果然，这里每个人的实力都不容小觑。
待五花肉都铺在蛋饼之上后，兰绫便将卷寿司一样卷成一个长条，用荷叶包裹好。
再放置盘内，架在锅里用小火蒸，这样是为了让荷叶的淡淡香味侵入在菜里面，使其带着莲香入口。
“好，天香居的菜品已经完成了，武陵血鸭！”衙役一声令下，所有人都瞧向了天香居，心中暗暗敬佩，天香居已经连续三年夺冠，看来今年，恐怕又是花落他家了…
这边，兰绫的菜也蒸好了，她小心翼翼地取下包裹在外面的荷叶，将鸡蛋长条切成手指粗细的一片片，然后装盘…
“哇，姐姐，这菜看着可好吃了…”兰绣只觉得眼珠子都快被这黄黄的一盘给扯了去。
兰绫笑笑，她虽然是突发奇想第一次做，但是对这道菜，还是很有信心。
第九十三章，连小丫头片子都比不过
“兰记饭馆，菜名，内有璇玑！”衙役又开始报了，只是这个名字，便让在场的所以人惊了惊。
特别想瞅瞅，这个内有璇玑是个啥玩意儿。
兰绫弯了弯嘴角，这菜名也是关键的很，毕竟，去一家馆子吃饭，第一看的就是菜名，若是菜名都是啥炒啥之类的名字，见的太多了，没有给人耳目一新的感觉，平平的，便没有了往下探索的**。
随着话刚一落音，知足常乐的三味琉璃蒸也好了。一时间，其他的还没完成的饭馆更是着急了。
罗大柱的老婆白了一眼满脸疙瘩的自家男人，心里有些嫌弃，要不是他家出的聘礼钱多，她咋会看上这么个汉子。
此刻又他的菜还在翻炒，不由得满脸嫌弃“切，一个小丫头片子都比不过！”
罗大柱瞧了瞧兰绫瘦小的身影，满脸的愤愤不平，哼！一个黄毛下丫头，做的快又咋样，还不知道做的啥东西呢！
“悦来饭馆，一品鸡…”
“聚贤楼，八宝鸭…”
“天天鲜鱼馆，剁椒鱼头…”这悦来饭馆和聚贤楼是去年的第二名和第三名，今年竟然被一个不知名的兰记饭馆和啥知足常乐饭馆抢了先。
心里着实不是滋味儿，不过这样的想法也是转瞬而逝，两家没有一丁点儿名气的小饭馆，做的快又咋样啊，味道才是王道。
眼看一柱香就要燃尽了，所有的饭馆也陆陆续续地将菜品一一端了上来。
这记的比赛看上去还算正规，巡台大人，县令，还有几个胡子花白的老人，坐在所谓的评委席上，一一试菜后，再由三十名群众试。
每个菜顺序会调换，只在前头放了个纸箱，等完了后将竹签投到纸箱内，最后根据里头的多少计分。
三道菜最后谁的根据分数高低排名次。
看上去貌似公平公正，但是兰绫知道，这里头定然也有一丝偏袒，比如，欧阳家的天香居作为这次活动出银子出的最卖力的“赞助商”，难道就没人敢卖欧阳家的面子？
这点恐怕几位大人也是知晓的…
兰绫心中暗暗思索，看着远处的“评委”们一一试菜。
其实厨艺比赛这玩意儿最受折磨的便是底下的吃瓜群众，闻着味儿，看着那么多好吃的东西，又看着别人吃的津津有味，真是一种折磨。
要是来之前又没吃饱的话，想必肯定很难捱。
看着那些人点头摇头的，底下的吃瓜群众也是捏了一把汗，真想知道最后这头名花落哪家，这古代没有手机电脑电视，唯一可娱乐的，也只有这些之类的活动了，所以一个个看的分外入神。
欧阳卓内心也在暗暗地为兰绫鼓气，她娘见他死死地盯着那兰记饭馆的黄毛丫头，不由得拍了拍他的脑袋，给了他一个吃里扒外的眼神…
不远处的裴璟，也是默默地注视着兰绫的一举一动，见她从开始到做完一道菜，脸上的表情都未变，还是那个自信而从容的目光。
虽然如今是侧脸对着他，可那背部挺直的线条，让她小小的身子看起来似乎有一股打不倒的气势来。
仿佛天不怕地不怕的样子…
裴璟弯了弯嘴角，半晌，又思索着，这丫头，看上去无所畏惧，想必内心也是很柔弱的吧，毕竟只是一个十一岁的小姑娘…
“这道菜叫甚名字？”巡台大人连试了几道菜都不太尽人意，不是太辣，就是有点咸，眼前这金黄色包着肉的蛋卷，上头洒着少许葱花，看色相，就很是勾人食欲。
“回大人，这道菜叫内有璇玑…”一旁的衙役在一旁轻声禀报，眼珠子也一直定在巡台大人面前这盘菜上，暗暗地咽了一口唾沫。
这差事儿就是悲催，所有的菜只能闻味儿，又不能尝，真是一颗心如猫抓一般难受…
汪夫为点了点头，暗暗赞道，好一个内有璇玑。
他拿起筷子，夹了一块送入空中，鸡蛋被摊成一张薄薄的饼包裹着内里的红烧肉丁，入口咬下后，先是尝到了蛋黄的酥香，末了，红烧肉的香味接肘而至，夹杂着切细的白菜梗，油而不腻，一时间口中唇齿留香…
待到食物咀嚼咽下时，口中的香味久久不绝…
馥郁的红烧肉渐渐味散去后，只余下一抹淡淡的莲香味，清雅素净，回味无穷……
“好一个内有璇玑，果不其然，这道菜犹如其菜名一样，卢大人，你尝尝…”
－－－－－－题外话－－－－－－
小红儿觉得自己文笔不太行，有时候想写一个东西，可想的和写出来的又不一样了。
真是捉急，！
第九十四章，真是后生可畏啊！
卢文山很会看人眼色，只要汪夫为说不好吃，他绝对不会说好，如今见了汪夫为对这道菜大有赞赏，也尝了一口。
果不其然，入口馥郁浓香，很是不错。
“嗯，对，是不错…”
见卢文山也这么说了，其他三位也尝了一下，果然都是连连点头。
不过，还有这么多菜要试吃，倒也不急着投票，要知道低下试吃团队虽然有三十人，可是一人一票才算一分，这五个试吃官，一人一票便是五分。
这票又是最后才投，所以不管怎么着，他们还是得谨慎。
“下一道……”
天香居的武陵血鸭被端了上来，因为冬天的菜本就冷的快，为了防止口感，所有的菜都会提前放在蒸屉里热着，所以端上来还是热腾腾的冒着气儿。
所谓的血鸭，就是将鸭肉切小块儿，锅内放入大量的油，将鸭肉炸出金黄的颜色后加入葱姜蒜辣椒粉翻炒，倒上酒后闷…
最后加入备好的鸭血，倒入锅内翻炒…
“天香居的武陵血鸭…”巡台大人背后的衙役望着这一盘香喷喷的鸭肉，口水差点收不住了，好在他抿了抿嘴才没有滴出来。
汪夫为本就爱饮酒，如今闻着这鸭肉散发出的阵阵酒香味儿，早就垂涎欲滴了…
夹起一块入口，鸭肉口感极好，麻辣中带着酒香的味道，一时间侵蚀味蕾，酣畅淋漓…
卢文山见着汪夫为的反应就知道他对这道菜极为满意，心里本想着这个巡台秉公办事，刚正不阿，欧阳家又为这次的活动出了不少银子，最后要是天香居夺不了冠，届时如何面对欧阳家……
虽说欧阳家没打算用银子在比赛上下工夫，可到底人家出了银子，天香居本就是齐郡县第一饭庄，若是不夺冠，怕也……
如今想来，天香居实力在此，只要不出意外，这最后的胜负怕早已经有了定数。
吃了这两样菜后，汪夫为似乎觉得味蕾也变得挑剔许多，总觉得吃许多都是平平无奇，直至最后一道菜，知足常乐饭馆的三味琉璃蒸端上来后，又挑起了他的食欲。
所谓的三味琉璃蒸，说的通俗一点便是蒸鸡肉。
将一整只鸡肚内掏空洗干净后，在用姜片里里外外都抹匀，抹上糯米食盐，放在蒸锅里头蒸熟后用小签子在鸡肉上扎孔再切块儿，调好酱，便成了这一道三味琉璃蒸。
鸡肉嫩滑，沾上酱，一入口，汪夫为只觉得活了这几十年到底是虚活了。
这一轮的菜品，无疑是内有璇玑，武陵血鸭，还有这三味琉璃蒸。
这三道菜各有千秋，若真要辩出个高低，他倒是觉得这个三味琉璃蒸更胜一筹。
待全部都被菜试完后，便开始了所谓的“投票环节”，底下的吃瓜群众眼下兴致都亢奋了起来，使劲地为自己所参加比赛的朋友亲戚熟人加油。
最后，果不出所料，天香居一品血鸭大获全胜，三味琉璃蒸第二，内有璇玑第三，悦来饭馆第四，聚贤楼第五。
对于这个结果，汪夫为也不意外，其实这三道菜第一名应该是三味琉璃蒸，可其中内里倒也不足细说，这世上哪有那种绝对公平的事儿呢！
兰绣很不甘心地皱了皱眉，姐姐做菜那么好吃，怎么还能得了个第三，嘟着嘴小声嘟囔“姐姐，你为啥不是第一呢。”
兰绫对于这个结果倒不是很意外，摸了摸兰绣的头“傻妞，第三就第三呗，要是比赛只注重输赢的话，那便没了意义。”
“噢…”兰绣似懂非懂的点了点头，心中琢磨了一会儿，像是懂了，却好像啥也不知道。
兰伯来倒是惊诧于女儿的这句话，这个小丫头，如今完全像是变成了另外一个人。
无论是气度还是气质，兰伯来觉得自己改远远不如这个小丫头。
当众人得知这个小丫头的菜还得了第三名时，纷纷有些不可置信，以为这兰家饭馆是不是给了啥好处，可那些人却偏偏将疑虑憋在心里，不敢发问，憋的心肝脾肺肾俱疼…
尤其是聚福楼和悦来饭馆，去年好歹还是第三第四，今年反被这两个无名小卒给抢了，今年只能屈居第四第五，自然是心有不甘。
同样不满的还有胡小渔，她阿爷以前可是御厨，怎么会输给一个天香居呢。她爹也在一旁表示不满，爹堂堂御厨，手艺他是知道的，怎么…
两人心里虽然不是滋味儿，可面上还是坦荡荡，他们知道，说是抱怨出口指不定又挨老爷子说一顿。
胡嗲嗲此时脸上还是一脸平静，他也知道儿子个孙女心里在嘀咕啥，只是这个世道往往就是这样。
再加上，今日他不是来争啥名次，只是想看一看，那丫头的水平…
原来，非常出乎人意料，如今才十几岁，真是后生可畏啊！
他看向兰绫的身子，眸中流露出赞许的神情…
第九十五章，丑人又出来作
罗大柱看着兰绫那张小脸，怎么看怎么觉着她是在朝着自己挑衅。
哼，他才不信，一个小丫头片子，做出的菜能好吃成啥样？还能得第三？肯定是有鬼！
“大人，我有异义，别的不说，这菜我们又没试过，怎么知道公平不公平！”罗大柱壮了壮胆，还是说了出来。
他本就是快人快语，有啥话憋在心里不说出来，整个人就跟火烧火燎一样的难受。
话一落音，全场哗然，这是公然质疑官府不公平？
虽然对于兰记饭馆这件事儿，参赛的其他饭馆说不定都存有疑虑，可谁，还没傻到去这么直白地说出来！
这，摆明了是挑衅！一个小小的平民，跟官府叫板！
罗大柱的媳妇儿看着卢文山脸色不对，忙地扯了扯他的衣袖，在他耳边嘀咕“傻大个儿，发啥神经呢！”
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